Das St.-Angela-Gymnasium besitzt die volle staatliche Anerkennung und führt die Schülerinnen und Schüler der Oberstufe zum mittleren Schulabschluss (Fachoberschulreife) nach der Stufe 10, zur Fachhochschulreife (schulischer Teil) nach der Stufe 11 und zur Allgemeinen Hochschulreife nach der Stufe 12.
Zusätzlich zu den Fächern der Mittelstufe können in der Oberstufe neue Fächer gewählt werden:
Als Grund- und Leistungskurse können die Fächer Deutsch, Englisch, Französisch, Lateinisch, Musik, Kunst, Erdkunde, Erziehungswissenschaft, Geschichte, Philosophie, Sozialwissenschaften, Mathematik, Biologie, Chemie, Physik, Katholische und Evangelische Religionslehre gewählt werden. Nur als Grundkurse können die Schülerinnen und Schüler die Fächer Spanisch, Informatik und Sport wählen.
Religionsunterricht ist Pflichtfach; eine Abmeldung widerspricht dem Sinn einer Konfessionsschule. Die Mitfeier und wechselnde Gestaltung der Gottesdienste ist für die Schülerinnen und Schüler der Stufe 10 verbindlich und wird in den Stufen 11 und 12 erwartet.